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苦瓜莲子冰粥的做法步骤

发布时间:2019-12-04 11:29:06 阅读: 来源:研磨机厂家

苦瓜莲子冰粥的味道非常独特哦,下面给大家介绍一下该粥的做法。

苦瓜莲子冰粥

苦瓜莲子冰粥的材料

主料:苦瓜小半根(人多可以加量)。

配料:圆糯米1杯,枸杞10粒,莲子10粒。

调料:清水4杯,冰块适量。

苦瓜莲子冰粥的做法

1.苦瓜洗净,去瓤切丁,在盐水中浸泡5分钟。

2.圆糯米洗净,用水浸泡1小时,莲子去苦芯用水浸泡1小时。

3.锅置火上,放入清水与圆糯米、莲子,大火煮沸转小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟,熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。

生活小常识

(1).此粥最好不要加冰糖,这样苦瓜才爽口。

(2).此粥一定要用冰块来达到“冰”的效果,千万不可把粥直接放到冰箱冰镇,以为这样冰镇后的米粒口感与刚出锅的米粒相去甚远。影响口感。是荷花的种子,以湖南的「湘莲」最有名,外观为白色。含有丰富蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素,有助于气血循环,对健脾补肾、防止老化很有功效,多吃莲子能让肌肤更健康有光采。

莲子中钙、磷、铁的含量相当丰富,是补气固肾的健康食品,挑选时以颗粒大而饱满、表面无皱褶的为佳。

味甘涩、性平,有助于身体新陈代谢,对于贫血、疲劳患者有很好的疗效,亦有养心安神、健脾补肾的作用。

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