盐蒸橙子怎么蒸

盐蒸橙子是一道传统的中国菜品，以其独特的口感和风味受到广大食客的喜爱。下面是盐蒸橙子的详细制作方法。

原料：

- 新鲜的橙子（最好选择果肉较厚的品种）

- 精制食盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 首先，将橙子用水冲洗干净，用刀切去橙子的两个顶部，然后将橙子切成两半。这样做的目的是为了方便蒸熟后取出橙子的果肉。

2. 接下来，将取出的橙子果肉挖空，把果肉和橙子壳分离开来。注意要将果肉挖干净，尽量不要留下果肉残渣。

3. 挖空的橙子壳用清水冲洗干净，然后放入锅中。

4. 在橙子壳上撒上一层薄薄的精制食盐，大约需要一直分量的食盐。这样可以提升橙子的口感和风味。

5. 撒上盐后，将橙子壳合拢，使其封口。然后在橙子壳的顶部戳一些小孔，这样能够保证橙子在蒸的时候蒸汽能够顺利排出。

6. 最后，将装有盐和橙子壳的锅放入蒸锅中，加盖。启动蒸锅并调至中火，蒸15-20分钟，直到橙子变软。

7. 橙子蒸熟后取出，用勺子将橙子果肉从壳中挖出来。这时你会发现橙子果肉已经蒸熟了，非常鲜嫩。

8. 将盖有果肉的橙子壳摆盘，并配上上汁汁的橙子果肉，即可食用。

盐蒸橙子以其独特的风味和清新的口感而受到食客的喜爱。新鲜的橙子果肉加上适量的食盐，使其在蒸的过程中更加美味可口。此外，盐蒸橙子还有清热解毒的作用，特别适合夏季食用。所以，不妨尝试一下这道传统的中国菜品，给自己带来一份口感和清新的享受吧！