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羊奶子的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:45:12 阅读: 来源:研磨机厂家

文章目录一、羊奶子的属性二、羊奶子的营养价值、吃羊奶子的好处三、吃羊奶子的最佳时间四、羊奶子的选购方法五、羊奶子的副作用

羊奶子的属性

1、科属

羊奶子的科属是胡颓子科。

2、产地

我国安徽,江西,湖南,湖北等地。

3、别名

羊奶子又名羊巴奶,绿豆果,黑瞎子果,山茄子,蓝果。

4、简介

常绿直立灌木,高1.5米左右,具刺,刺顶生或腋生,长20-40毫米,有时较短,深褐色,幼枝微扁棱形,密被锈色鳞片,老枝鳞片脱落,黑色,具光泽。

羊奶子的营养价值、吃羊奶子的好处

浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒,做饮料和果酱。花蕾,果,嫩枝可入药,清热解毒。

平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打损伤,痔疮。

羊奶子果实含有糖类,脂肪,鞣质,有机酸及维生素B,C。

根,祛风利湿,行瘀止血。用于传染性肝炎,小儿疳积,风湿关节痛,咯血,吐血,便血,崩漏,白带,跌打损伤。

叶,止咳平喘。用于支气管炎,咳嗽,哮喘。

果,消食止痢。用于肠炎,痢疾,食欲不振。

羊奶子这种浆果里面有多种对人类身体大有好处的天然物质,特别是维生素的氨基酸的含量都非常高,人们食用以后可以快带把这些营养成分吸收,提高体内各器官功能,加快身体的代谢,对提高人体身体的健康水平作用明显,有很高的食用价值。

果实营养丰富,每百克鲜果含蛋白质2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,总酸量1.45毫克,钙20.6毫克,磷57.2毫克,胡萝卜素3.15毫克,维生素B20.7毫克,维生素C30毫克。还原糖,有机酸,蛋白质,等含量较高,含可溶性固形物13%,含糖9-10%。

羊奶子一般用于水果食,有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现在山上还有野生的。羊奶子酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴,辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。

吃羊奶子的最佳时间

2-3月采收成熟果实,因此吃羊奶子最佳时间在2-3月。

羊奶子的选购方法

成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,可食部占91 %,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳。

羊奶子的副作用

一般没有特殊副作用,注意适量。

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